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Baccalà pastellato fritto

Fate scongelare i bocconcini di baccalà in pastella e asciugateli bene. Mettete abbondante olio per friggere in una casseruola e, quando l’olio sarà bollente, immergetevi il baccalà.

Fate cuocere per poco più cinque minuti. Toglieteli i bocconcini dalla padella e fate assorbire l’olio in eccesso su carta da cucina assorbente.

Portate in tavola caldissimi e decorate con fette di limone.

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