Curiosità

baccalà

Baccalà o stoccafisso?

Baccalà o stoccafisso? La storia Sapete che il baccalà è un piatto tipico della cucina veneziana? Osservando la storia di questo pesce si può notare, tuttavia, che esso non è originario dei nostri mari. Ma allora come è entrato a far parte della nostra cucina? Una leggenda narra che nel ‘400 la nave del mercante […]

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Un’estate fresca e leggera

Durante l’estate la nostra alimentazione deve necessariamente essere varia, alleggerendosi di grassi e arricchendosi di fibre. Per combattere il caldo bisogna alimentarsi con cibi freschi ed estremamente digeribili perché in tal modo si aiuta l’organismo ad affrontare al meglio questo periodo difficile per il nostro corpo. Gli esperti consigliano quindi di diminuire l’apporto di fritture, carne e […]

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dieta mediterranea

I benefici di una dieta a base di pesce

Leggerezza e digeribilità sono sono alcune delle caratteristiche positive di una dieta a base di pesce. Non potete immaginare quanti siano i benefici di un’alimentazione sana ed equilibrata che preveda un consumo di pesce costante e frequente! Abbiamo già avuto di scoprire insieme come il pesce surgelato, uno dei nostri principali prodotti, sia comodo, sano […]

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filetti surgelato

Le regole per scongelare i surgelati

Se il freddo è il miglior conservante naturale, è necessario conoscere i trucchi per scongelare i surgelati preservando le proprietà nutritive e il gusto degli alimenti. Abbiamo già avuto modo di parlare di quanto siano comodi e sicuri gli alimenti surgelati, e dell’impegno che da oltre trent’anni la famiglia Mondola investe nei negozi Delfino, assicurando ogni […]

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pesce tiroide

Mangiare pesce aiuta a prevenire i danni alla tiroide.

Sapevi che una dieta ricca di pesce è fondamentale per mantenere la tiroide in buona salute? Molti studi scientifici hanno dimostrato che pesce azzurro, molluschi e crostacei possono prevenire i problemi alla tiroide e aiutano chi ne soffre a guarire prima, essendo alimenti naturalmente ricchi di iodio. Lo iodio infatti, è il principale alleato per una tiroide sana. […]

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