Curiosità

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La Soppressata di Polpo: scopri la tradizione del “polpo in bottiglia”.

La soppressata di polpo, da molti conosciuta anche come “carpaccio di polpo” o “polpo in bottiglia” è un piatto italiano molto particolare, leggero e versatile, perfetto come antipasto ma anche come secondo. La preparazione è un vero e proprio rito, ma nonostante questo non è difficile come sembra. Il risultato sarà un piatto molto bello […]

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