Il preferito dei più piccoli, ma amato anche dai grandi, il gelato è per eccellenza il dessert dell’estate! Perché non renderlo ancora più goloso?
Tagliamo il cioccolato fondente a pezzetti e facciamolo sciogliere a bagnomaria insieme alla panna e al latte continuando a mescolare finché diventerà un’emulsione compatta, morbida e lucida.
Mettiamo un biscotto intero o a pezzetti sul fondo di ogni coppa o bicchiere e versiamo un po’ di caffè non zuccherato miscelato con il rhum.
Aggiungiamo qualche pallina di gelato e versiamo a filo la salsa di cioccolato.
A piacere possiamo decorare con chicchi di caffè e/o gocce di cioccolato.
20 min
