Lavate e pulite le seppie, tagliatele a strisce. In una casseruola mettete l’olio, fate appassire la cipolla e l’aglio tritati, quindi aggiungete le seppie e fatele rosolare, bagnate con il vino bianco e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
A questo punto versate il riso, mescolate con un cucchiaio di legno, aggiungete la salsa di pomodoro e versate, poco a poco, il brodo. Fate cuocere il tutto per circa 20 minuti. Aggiustate di sale e pepe e servite con una spolverata di prezzemolo tritato.
